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我们这里有一种专门粉碎辣椒的机器，辣椒摘掉把，加芝麻，花生，花椒。加工出来跟麻辣酱一样，也不会坏又见迷雾

菜园子里的辣椒红的太快了，根本吃不完，看着这一桶的红辣椒就莫名地烦躁，不知拿它们如何是好，送人又没人要，这玩意家家户户都有种，也是多得不得了；丢了又舍不得。
天气太热了，总不能顿顿吃辣椒吧！吃多了也上火呀，隔个两三天又红很多，看到都不想摘了。现在菜园子里也没什么菜了，只有辣椒茄子了，这两个菜看到都饱了，实在不想要了。
友友们你们家里的红辣椒吃不完都是怎么处理的呢？我想把它剁成辣椒酱，这种辣椒虽然够辣，但是感觉水分也多，不太好保存，做辣椒酱我觉得还是小米辣好一点。

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您说的是调料店吧。这种店一般不需要多大的门店。房租大概需要每年五六万左右。进货和经营大概需要十二万左右。平均毛利润一般在百分之三十五左右，平时损耗不大。
调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
香料
1、多香果粉：这种香料有着肉桂、肉豆蔻、丁香的混合香气，因此而得名。马槟榔：这些是马槟榔树上如豌豆大小的花蕾。马槟榔主要产于中美洲和地中海地区，可为沙司、调味汁和佐料增添辛辣的气味。卡宴辣椒：这种红辣椒需慎用，以免其味道过重，但对于很多拉丁美洲和西南部的菜肴来说是必备的。
2、红辣椒粉：和咖喱粉一样，红辣椒粉也是由辛辣的香料和磨碎的红辣椒混合而成。肉桂粉：磨碎的树皮主要用于甜点，而整块树皮则可用于为苹果酒和其他热饮调味（味辣）。
3、丁香：这种甜味的香料既有整只的，也有磨碎的，常用于烤肉和甜点中。孜然芹：磨碎的孜然芹因其辛辣的烟熏口味，常用于许多拉丁美洲和西南部的菜肴中。请慎用。
4、咖喱粉：咖喱粉由多种香料混合而成，包括姜黄、小豆蔻、孜然芹、胡椒、丁香、肉桂、肉豆蔻，有时还有生姜。辣椒使它辛辣，磨碎的干大蒜则赋予它浓重的口味。咖喱是根据其不同的用途，选择不同的香料来混合的。生姜：生姜是一种多节、棕褐色的块根，能为食物增添一种特殊的香气，广泛用于亚洲菜肴中。
5、肉豆蔻：这种香料带有辛辣的香气，以及一种温暖的、微甜的口味，常用于调味烘焙的食物、蜜饯、布丁、肉类、沙司、蔬菜和蛋奶酒。红辣椒：磨碎的红辣椒能为土豆色拉和海鲜等菜肴增色，而又不使其过于辛辣。干藏红花粉：这种芳香的香料主要用于汤和米饭中。

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新天水记者 马凯

清晨，甘谷县安远镇北城村的晨雾还未散尽，当清风拂过山野原地时，田间便飘来一阵阵泥土和青草的芳香，一块块铺满白色薄膜的辣椒地在坪地间呈梯田状顺势排开，层层叠叠，在熹微的阳光下酝酿着生机。

4月27日一大早，村主任助理、驻村工作队队员谢应周正和村民一起在地里松土、清理杂物，本来遍地枯根杂草、坑洼不平的荒地，经过他们一早上的劳作，慢慢变成身后松软平整的种植地。“这些之前都是无人耕种的撂荒地，如今在我们村党支部带领下，已经开荒出60余亩作为村集体经济辣椒产业种植地，目前覆膜基本完成，计划五一后统一进行移苗。”看着初具规模的辣椒地，他愈发干劲十足。

北城村位于甘谷县安远镇，辖1个自然村，3个村民小组，共有村民303户，1310人，全村现有3个合作社，总耕地面积1928亩，人均1．47亩，主要种植花椒、苹果、辣椒为主。近年来，北城村深入实施乡村振兴战略，以发展壮大村级集体经济为重要抓手，科学谋划村集体经济发展项目，坚持“立足优势，因地制宜，量力而行，注重实效”的原则，在持续巩固种植业、劳务输转等主导产业的基础上，大力发展辣椒产业，不断壮大村级集体经济，推动农村经济社会转型跨越发展，带动村民增收致富。

村民陈瑞霞已经在辣椒种植地连续务工大半个月，谈起这份家门口的“工作”，她甚是满意。“最近我在这儿一天有70元的务工费，如果有事只能做几个小时，村集体也会按照小时给我支付费用。辣椒从种植、管护、采摘等都需要人力，去年也是这种种植模式，断断续续一年下来挣了差不多8000多元的务工费，这对于我来说可是一笔不小的收入。”村里像赵文华一样的日常“上班族”有近20人，挣钱顾家两不耽搁，这让他们干活积极性颇高。

“种植辣椒技术门槛低、投资周期短、收益高、劳动力需求大、带动性强，而且市场风险较低、销路有保障，是带动村民脱贫致富的理想产业。”村党支部书记张全林告诉记者，北城村坚持把富民强村作为根本落脚点，充分发挥党组织的优势作用，按照“党支部＋合作社＋农户”的发展模式，依托陇上椒辣椒育苗基地大力发展辣椒种植产业，2021年种植面积达300余亩，亩均收入可达到1500元，人均纯收入7500元，大幅提升了村民收入。

据张全林介绍，今年以来，由北城村村党支部牵头，由甘谷县北城村农民供销互助合作社负责实施，安远镇北城村股份经济合作社2022年种植辣椒60余亩，预计净收入2．4万元，2022年集体经济预计收入5万元。下一步北城村将进一步扩大辣椒种植规模，提高种植技术，逐步形成产销一体化经营模式，积极探索更多村级集体经济增收的有效途径，不断推动村级集体经济发展壮大，进一步扩宽群众增收渠道，切实改善群众生产生活。

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赚啊。要买到加工厂的。

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早上被老Z电话吵醒。

她出差得早起，又觉得没彻底醒，找个人醒觉。

然后，她被挨骂就此开始了，毕竟，睡不醒，醒不来，当误事，我好人做到底，不如成就她。

骂完她，我也醒了，翻身起了床，穿好衣服裤子洗漱后就出门吃早饭。

我对着那许久不热闹的小街道，嗦着第一口粉，碗里的嫩姜刺激着我的舌头。

呲溜呲溜的继续嗦粉，路过的人看向我，后大步走向出粉台：“给我也来个卤粉”。

我眯着眼睛，把最后一口黄豆嚼碎咽下，粉是吃不完了，不如喂狗，起身就去买菜。

买豆腐路过卖姜的，卖姜的喊：“女娃，买点姜，4块5一斤”。我回了个等会回头买。

我就是这样，不会拒绝。

等我买完豆腐回来，蹲着选姜，这时候旁边有个大嫂子也在选姜，我拿了几块长的，没小疙瘩的，歪歪扭扭的不喜欢，直溜溜的好削皮，递给卖姜的，称完说：“两块”。我准备给钱时，有个大叔路过：“姜多少钱一斤”。卖姜的回：“五块”。

这时候我又准备给钱，多嘴问了句，多少钱一斤的，说五块，我说刚路过时你不是喊的四块五吗，她立马甩了脸：“爱要不要”。

我笑了笑，旁边大嫂子劝我：“她的姜可以，五块也不贵”。

我盯着卖姜的看，笑着把钱给了，她躲避我眼神，估摸怕我再多说，这两笔生意做不成，又说了句：“我从未喊过四块五，我卖的都五块”。

大嫂子嘟嘟喃喃说了几句，大概意思我年轻人，别欺负个做小本生意的。

路上的阳光晒的难受，一朵云也没有。

我走了。

提着姜走到上面去买肉，路上遇见卖黄瓜的，又扒拉了两根黄瓜，钱还没给，城管赶走了卖黄瓜的，我提着菜一路追着，把钱塞给了他，我不爱欠着任何人。

几天后，我早上又出去买菜，我又路过卖姜的那里，我故意在隔壁买辣椒，边买辣椒边问她生姜多少一斤，边随手打开录音，她说四块五，我说等会买，然后走了，又去买了豆腐回来，蹲那里选姜，一秤，好家伙，又是两块。

我问她几块钱一斤给我上的称，她说五块，我说确定吗？她回：“我天天卖的五块”。我打开了录音，连同上回的浊气，一整个随着录音四块五散了出来，她眼神里透着一股恨意，恶狠狠的盯着我。

我说你上回也是这样蒙骗我，你吧，可以直接卖五块，而不是欺骗，谁也不是差那五毛的人，但你是，你做人是差了点，我做事不能差，该给你的给你，随手把2块钱给了她，拿姜起身。

我走了。

一路上，阳光好大，风也很舒服。